笔者经常和酒店的老板、酒店高管打交道，但是在接触过程中，有不少酒店从业人员经常会问关于酒店经营指标、名词概念等问题。为了更好地让大家看懂酒店经营报表，了解各种经营指标的含义，从指标和数据当中发现问题，提高酒店经营效益，现将酒店行业的经营指标做如下解析：1. 营业总收入（TOTAL REV.GOR)：指酒店的使用或经营方面取得的各种收入和收益之和。酒店总收入是指酒店经营活动过程中所获得的全部营业收入。营业收入是指酒店在某一会计期间的主要生产经营活动中，通过销售商品、提供劳务或正常经营活动

从春节到今天，疫情一个半月过去了。很多小店玻璃门上，刚开始贴着：春节歇业通知，再后来变成：疫情防控通告，而到今天成了：旺铺紧急转让。现下距疫情终结还没有明确的日期，即便政府宣布疫情结束，消费者的心理隐忧和消费能力都依旧是缓慢回升的。“两个月没剃头，下月不会剃两次，耽误的春节档大片也不会全部补回来，错过的火锅也很难在一周里吃六次，错过了就是错过了，追不回的。”谭童鞋在朋友圈的这句，可谓是大实话了。想要下海餐饮服务业的你，经过此次物资紧缺等一系列困局，是否了解投资项目怎么选？第一步很重要，看品类。据