笔者经常和酒店的老板、酒店高管打交道，但是在接触过程中，有不少酒店从业人员经常会问关于酒店经营指标、名词概念等问题。为了更好地让大家看懂酒店经营报表，了解各种经营指标的含义，从指标和数据当中发现问题，提高酒店经营效益，现将酒店行业的经营指标做如下解析：1. 营业总收入（TOTAL REV.GOR)：指酒店的使用或经营方面取得的各种收入和收益之和。酒店总收入是指酒店经营活动过程中所获得的全部营业收入。营业收入是指酒店在某一会计期间的主要生产经营活动中，通过销售商品、提供劳务或正常经营活动